Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Вариант 32

Купить Гарантия
Код работы: 7381
Дисциплина: Холодильная техника и технологии
Тип: Контрольная
Вуз:Сибирский Университет потребительской кооперации - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 6490
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Содержание

Введение 3
1 Определение емкости и площади охлаждающей камеры 4
2 Выбор расчетных параметров 6
3 Калорический расчет. 8
4 Выбор холодильной машины. 12
5 Техническая характеристика холодильной машины. 14
Заключение 15
Список использованных источников 16

   
Отрывок: Контрольная работа по теме «Холодильная техника и технология» является важным разделом в учебном плане подготовки дипломированного специалиста по «Товароведению и экспертизе товаров (по областям применения)».
Основная цель контрольной работы – проверка знаний по основам холодильной обработки и хранения пищевых скоропортящихся продуктов, а также по основам производства холода и холодильной техники.
В контрольной работе ставятся следующие конкретные задачи:
1) дать студентам знания по принципиальным основам получения искусственного холода;
2) дать знания по процессам, имеющим место в аппаратах и устройствах, относящихся к холодильной технике;
3) ориентировать на оптимальные режимы работы холодильных установок, экономию электроэнергии, воды и других расходных материалов;
4) научить подбирать необходимое холодильное оборудование для различных видов предприятий;
5) дать знания по рациональному применению существующих методов холодильной технологии, сохранению высокого качества продовольственного сырья и выработанной продукции.
6) дать знания по выбору технологических параметров, влияющих на качество продуктов при осуществлении охлаждения, замораживания, холодильного хранения продуктов.

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Вариант 32 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 7887
Тема: Вариант 32 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГК
Просмотры: 9061
Тема: Вариант 32 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 6713
Тема: вариант 32 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГК
Просмотры: 7908
Тема: Вариант 32 вопросы 1,19,31,36 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Сибирский Университет потребительской кооперации
Просмотры: 7835
Тема: Линейная алгебра Вариант 12, Аналитическая геометрия Вариант 32, Элементы векторной алгебры Вариант 52 Подробнее
Тип: Иное
Вуз: АГАУ
Просмотры: 8950

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »